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白肌銀魚多少錢一斤?

中國養殖基地 糖沫沫 2019-10-04閱讀數:

  白肌銀魚是銀魚科白肌銀魚屬的一種魚類,以浮游動物為食,亦吃小蝦及幼魚,平時生活在近海,生殖期溯河至咸淡水或淡水繁殖,我國分布于東海、南海等地,個體小,肉鮮美,營養豐富,除鮮食外還可制罐頭,下面我們就一起來看一看白肌銀魚多少錢一斤吧!

白肌銀魚多少錢一斤?

  白肌銀魚的營養價值非常高,價格不是特別貴,鮮活魚大約在6~10元左右一斤,干魚大約在30~40元左右一斤。而且白肌銀魚資源豐富,營養價值高,味道鮮美,可用于食品加工、魚粉加工和冷凍品加工,其冷凍品作為魚類養殖餌料暢銷國內外,成為近幾年出口創匯的重要品種之一。

白肌銀魚的營養價值

  1、預防貧血:白肌銀魚含鈣非常豐富,超過一般魚類,能預防大腸癌的發生,而且還含有少量的鐵元素,有利于預防缺鐵性貧血。

  2、潤肺止咳:白肌銀魚有潤肺止咳、善補脾胃、宜肺、利水的功效,可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾等疾病。

  3、抵抗衰老:白肌銀魚含有維生素E,能夠抗氧化、防癌抗癌、延緩衰老、滋潤肌膚、減少皺紋、調節內分泌等。

  4、增強免疫:白肌銀魚的營養豐富,具有高蛋白、低脂肪之特點,而且屬“整體性食物”,利于人體增進免疫功能和長壽。

  5、壯骨護齒:白肌銀魚含有鎂元素,能維護骨骼健康和神經系統功能,同時還含有磷元素,而磷是維持骨骼和牙齒的必要物質。

白肌銀魚的食用方法

  1、銀魚煎雞蛋

  【材料】銀魚,雞蛋,鹽,雞粉,胡椒粉,蔥末,料酒,花生油,淀粉。

  【做法】①銀魚氽水至熟。②雞蛋打勻,加銀魚,調味。③鍋煉好,倒入銀魚蛋液,煎至兩面金黃色。④改刀裝盤即可。

  2、銀魚雞蛋羹

  【材料】雞蛋一枚,銀魚少許,水,香油。

  【做法】①雞蛋打入適合的容器,加少許鹽,用手動打蛋器打散至雞蛋稍變淺黃色。②加入和雞蛋液一樣多的冷水再次打均勻,將洗凈的銀魚干放入蛋液中。③蒙上保鮮薄膜,并用牙簽戳上幾個洞。④將碗放入有水的鍋中,隔水蒸7~8分鐘。⑤出鍋后滴少許香油即可。

  3、銀魚瘦肉粥

  【材料】干銀魚,豬板筋肉,蔥,胡椒粉,鹽。

  【做法】①銀魚用水泡軟,板筋肉切條,蔥切粒。②米洗凈和銀魚一起放高壓鍋煮至冒氣,關火。③等高壓鍋沒氣后加入板筋肉、蔥花、鹽煮熟,起鍋前加入胡椒粉。

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